はちみつを温めてはいけない理由は？

ハチミツを加熱することが避けられる理由

ハチミツは、加熱処理によって匂いや色が取り除かれた調味料用途向けの製品になります。実のところ、ハチミツは熱に対して非常に敏感で、50度以上の温度で加熱すると、その貴重な栄養素が失われてしまいます。