なぜ油揚げはきつねに供えるのでしょうか？

油揚げときつねへの供え物の由来

さまざまな説がありますが、狐は穀物を害するネズミを捕まえるため、感謝の意を込めて、初めは狐が食べるための小動物を供えていたとされています。しかし、仏教の影響で殺生が禁じられるようになると、大豆を原料とする油揚げが供えられるようになったと言われています。地域によっては『油揚げ』や『薄揚げ』、『稲荷揚げ』、さらには『寿司揚げ』と呼ばれることもあります。