たぬきうどんはなぜ天かすを入れるのですか？

たぬきの名称の由来

ところで、関東以北で揚げ玉を使った麺が「たぬき」と呼ばれる理由をご存知でしょうか？
揚げ玉、すなわち「タネものを抜いた」天ぷらを指す名前が語源となり、「たぬき」という名称が生まれたという説が有力なようです。