こんにゃくを作った人は誰ですか？

こんにゃくの発明者について

こんにゃくは、1700年代に常陸（現在の茨城県）で中島藤右衛門によって考案された手法によって作られるようになりました。この技術の発展により、年間を通じてこんにゃくを生産することが可能となりました。