こんにゃくはどうやってできるの？

こんにゃくの製造方法

昔は、生のこんにゃく芋を使用したり、ゆでて皮を剥いた後にすりおろしたものが主流でした。しかし、現在では、こんにゃく芋を薄くスライスして乾燥させ（荒粉）、その後さらに細かく粉にして（精粉）から作る方法が一般的になっています。