お鮨とは何と読みますか?By 加藤誠 / 2024-11-18 お鮨とは何と読みますか? 続きを読む お鮨の読み方について 「すし(鮓∥鮨)」と読みます。この後者の言葉は、特に握りずしを代表とする日本特有の米を使った料理に関連しています。